Der Nachmittag begann mit einem interessanten Vortrag, der dazu einlud, das eigene Essverhalten bewusster wahrzunehmen und Ernährung einmal aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Im Anschluss wurde es praktisch: Die zehn Mitarbeitenden teilten sich in Gruppen auf und verwandelten die Lehrküche der AOK in einen Ort voller Düfte, Kreativität und kulinarischer Ideen.
Gemeinsam wurden köstliche Gerichte zubereitet. Den Auftakt machte eine feine Dinkelgrieß-Gemüse-Suppe mit Sellerie, Möhren und weiteren leckeren Zutaten. Als Hauptgang folgte ein aromatisches Lachsfilet auf Couscous, verfeinert mit Pak Choi und Zitrone. In kleinen Päckchen im Backofen gegart, konnten sich die Aromen wunderbar entfalten. Den süßen Abschluss bildete ein herrlicher Apple Crumble – mit einer besonderen Überraschung: Die knusprigen Streusel wurden mit Quark zubereitet!
Nach dem gemeinsamen Kochen war es endlich Zeit, die selbst zubereiteten Köstlichkeiten in gemütlicher Runde zu genießen. Neben den kulinarischen Entdeckungen standen vor allem der Austausch, das gemeinsame Erleben und die Freude am Miteinander im Mittelpunkt.
Ein rundum gelungener Nachmittag, der gezeigt hat, wie viel Freude bewusste Ernährung machen kann – und dass gemeinsames Kochen nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch den Teamgeist stärkt.
Ein herzliches Dankeschön an die AOK Ulm für diesen schönen und inspirierenden Nachmittag!
Peggy Hoffmann
